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西红柿炖牛肉配土豆粉

2024-04-01 来源:

番茄土豆炖牛肉的做法如下:原料:牛肉、土豆、西红柿、香叶、大葱、小葱、八角、生姜、料酒、生抽、盐、花生油。工具:菜刀、砧板、铁锅、碗

番茄土豆炖牛肉的做法如下:

原料:牛肉、土豆、西红柿、香叶、大葱、小葱、八角、生姜、料酒、生抽、盐、花生油。

工具:菜刀、砧板、铁锅、碗、汤锅。

1、生姜切片,大葱切马蹄状,小葱切成段,土豆、牛肉切块。

2、牛肉冷水下锅,水开后捞出牛肉洗净沥干水分备用。

3、起锅烧油,油温五成热放入大葱段和生姜爆香,把牛肉倒入锅中大火炒至变色。

4、加生抽和料酒,再倒入西红柿翻炒均匀。

5、倒入没过牛肉的开水。

6、把香叶和八角放进去大火烧开,转中小火炖煮40到50分钟。

7、把土豆倒进去再炖20分钟。

8、最后里面加盐,小葱拌均匀即可出锅开吃了。

  导语 :牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有?肉中骄子?的美称。下面就来看看西红柿土豆炖牛肉的做法吧!

 食材主料

 牛肉500g 土豆400g 西红柿300g

 辅料

 油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱花适量

 步骤

 1.西红柿洗净切成月牙块。

 2.土豆和牛肉切成块。

 3.牛肉事先用水焯一下,去除血沫。

 4.锅中油烧热,下入葱花和土豆翻炒。

 5.倒入焯好的牛肉翻炒。

 6.将炒好的菜倒入高压锅中,加水,水没过菜即可。

 7.放入西红柿。

 8.加盐和胡椒粉,盖盖,煮至牛肉熟烂即可。

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